Välkommen

Välkommen till min blogg! Hoppas att du skall trivas och vilja komma tillbaka många gånger!

Här kommer det att finnas recept både på LCHF-mat och "vanlig" mat, bilder och historier från min familj och en hel del sömnadsprojekt.








































måndag 30 december 2013

Härliga mellandagar!

Hur skönt är det inte att vara ledig?!
Vi sover länge, äter frukost länge och sitter sen och läser tidning, löser korsord och lägger pussel. Hur mysigt som helst!

CM började med att lägga ett pussel han fick förra året, helt ouppackat. När vi nu har lagt det klart så saknas det en kantbit men vi har två av en annan bit ;) Vi var lite oroliga att det skulle vara fler än kantbiten som saknades men det var det ju som tur var inte. 


Nu är det snart dags att göra sig iordning för att gå och gratta Jan Lithman på hans 50-års dag!
Vi har kommit på den optimala presenten, tycker vi i alla fall ;) Återkommer med lite bilder senare. 

Jag har påbörjat förberedelserna inför årets sista middag. 
Vi blir antagligen bara tre till middagen, vi själva och så Ann Lundin, om inte Maria Thörn tittar förbi förstås ;) Hoppas lite på det för det är trevligt att vara många på nyår.
Förrätt har vi inte riktigt bestämt än, kanske det blir något med gravlax. Till huvudrätt blir det tournedos med någon god sås, får väl se vad CM hittar på och till dessert blir det en moussebakelse med hallonmousse, chokladmousse och mandelbotten. Ska försöka komma ihåg att fota maten innan vi hinner äta upp den ;)

fredag 27 december 2013

Praliner!

Idag har jag äntligen fått prova min chokladpralin-julklapp. 
Jag testade att göra tre olika sorters praliner eftersom jag hade tre olika sorters former. Det blev en omgång med kaffetryffel, en med citrontryffel och en med kolafyllning. 

Dom blev jättefina och goda ;)

Chokladsettet som jag fick. 

På gång att gjuta chokladskal. 

De färdiga pralinerna. Visst blev dom fina!

torsdag 26 december 2013

Grönkålscips!

Nu har jag testat att göra grönkålschips. Verkligen jättelätt att göra och går fort. Dom blev väldigt krispiga och helt klart "chipsiga". Men, dom smakar ju fortfarande kål, inte otäckt men man måste vara beredd på det annars blir man nog väldigt besviken. 
Kan tänka mig att dom blir ännu godare om man tar på lite annan krydda också förrutom saltet. 

Så här gjorde jag:
5 st grönkålsblad
2 msk rapsolja
Himalayasalt efter smak

Sätt ugnen på 175 grader. 
Skölj bladen och torka dom
Riv bort stammen och fördela bladen i chips-stora bitar, lägg i en skål. Häll på oljan och saltet (plus ev. annan kryddning). Arbeta/massera in olja och salt i kålen med händerna. 
Fördela bladen i ett lager på en eller två plåtar. 
Grädda i ca 8 min, håll koll så dom inte bränns. 
Plåtarna innan gräddning. 

En skål färdiga chips. 


måndag 23 december 2013

God jul!

Nu har det firats jul! 
På julafton var hela tjocka släkten här. Mycket gid mat och många klappar ;)

På juldagen kom en hel del av släkten tillbaka för att äta "lite" rester. Tur art dom kommer för annars skulle en väldig massa mat gå i soporna!

När dom åker hem åker CM på innebandy och utekväll med gamla kompisar och jag har TV-soffan och fjärrkontrollen aldeles för mig själv! Underbart!
Satt/låg i soffan hela kvällen och såg på film och åt julgodis, kan der bli bättre??

Idag är det faktiskt sol! Så nu ska vi ut en sväng och få lite frisk luft!!

Här kommer lite bilder från julen. 

Servetterna redo för övriga dukningen. 

Granen står så grön och grann i stugan...

Tända ljus i minneslunden, i ösregn. 

Julbordets fröjder. 

Mera mat!

Det dukade bordet

Så här blev kuverten i år!

Vår konstiga tomte! Observera att han är barbent!! Och inga klappar hade han med sig ;)






Glada gäster!

måndag 16 december 2013

50-årskalas

I lördags var vi och firade Peter Thörn på hans 50-årsdag. En mycket trevlig tillställning som tog slut mycket senare än min kropp riktigt uppskattade ;)
Söndagen blev en mycket lugn dag. Både lite bakis och feber med förkylning, ingen bra kombination!

CM och Görel. 

Görel och Lars. 

Maria, Mats-Ove och Helena. 

CM och en kollega till Peter.

Peter i sitt esse!

Här dansas det i köksfönstret!

Och i köket ;)

Fortfarande en riktig förkylning och hemma-läge idag. 50-årskalas och förkylningar hör inte ihop ;)

Julgran

 Måste bara visa ett mindre bra sätt att ta hem en gran ;)

Man kan göra så här, men det är inte rätt!

Den skulle ju varit PÅ taket ;)

onsdag 11 december 2013

München!

Ett lite sent inlägg, det krånglade med överkörningen av bilderna men nu är vi på banan igen ;)

Vi kom fram tillslut!
Det kändes väldigt mörkt ett tag men det redde ju ut sig till slut!

Vårt plan till München blev också inställt. Vi begav oss till travel center för att boka om vår biljett och där var vi INTE ensamma! 1000 nummer före oss!!!
CM kom på att SAS-loungen kanske kunde hjälpa oss. Och där var vi inte heller ensamma men det var bara 90 nummer före, som hittat!

Medans vi satt där och väntade kom vi i samspråk med ett par från Savanna och en man från Brüssel. Mannen hade försökt att åka hem till Brüssel från kl. 14 dagen innan (torsdagen) och vid 19-tiden på fredagen satt han fortfarande fast på Kastrup!

Vi lyckades komma med ett flyg till slut och kunde checka in på hotellet kl. 01.30!

Här kommer vår dag i München i lite bilder. 
En pampig gran!

En glad man med en glüwein mit schuss!

En nöjd fru!

Ingången till Hofbräuhaus. 

En riktigt stor öl :)

Och här har dom dragit ut en flygel på gatan!!

En riktig musikaffär! 

Vackert upplyst hus. 

Här är det jul marknad!

Man kunde åka skridskor mellan terminalerna på flygplatsen!

En vacker himmel på väg hem!

fredag 6 december 2013

Lång resa!

Det här inlägget blev inte publicerat när jag hade tänkt det! Men bättre sent än aldrig ;)
Resten av resan kommer i nästa inlägg. 

Vi är fortfarande inte framme, men i alla fall lite närmare ;) 
Vi har kommit fram till Köpenhamn. Nu hoppas vi att nästa flyg inte är för mycket försenat. 

En fin julgran!

Under tiden tar vi en gratis öl i Diners-lungen! Mycket lugnare och skönare än nere i kaoset ;)

CM kan ruzzla, då är han nöjd!

Flyg-strul

Så här kan man också tillbringa fredagen! I en evighetskö på Landvetter!
Vi hade våra förhoppningar att vi skulle flyga till München 12.40 idag men det blev inställt :(  Den där stormen Sven tycker jag INTE om!


Efter att ha väntat i över två timmar så ...
Vi har boardingkort till Köpenhamn och vi håller tummarna att det går ett föyg till München därifrån!

Nu njuter vi av en öl och en hamburgare!


torsdag 5 december 2013

Julgodis!

Nu kväll hade vi julgodis-tillverkning på jobbet.
Jag handlade allt vi behövde i förrgår och packade igår kväll en stor kasse med alla bunkar, slevar, vispar och måttsatser spm vi också behövde.

Det blev 7 stycken tjejer som möttes i lunchrummet. Vi gjorde 8 olika sorters godisar:

Vanlig knäck
Knäck med polkagris
Espressotryffel
Limetryffel
Pappas konjakstryffel
Mandlar från Barcelona 
Chokladfudge med apelsin och solrosfrön
Snickers
Rocky road
Lakritskola

Och som krona på verket en choklad med lite av varje av det som blev över ;) Dom blev också jättegoda!

Inte en toppenbild men vi glömde att fota. 

Jag tror tjejerna tyckte det var roligt.

Nu ska jag krypa i säng för imorgon åker jag och CM förhoppningsvis till München. Vi får väl se vad stormen ställer till, risken är att flyget blir inställt eller väldigt försenat på grund av vinden. 

söndag 1 december 2013

1:a advent!

Igår var vi superduktiga och hyrde ett släp och åkte två vändor till tippen. Ett jättelass med ris och annat trädgårdsavfall och en vända med bland annat Mathias gamla dataskrivbord. Även en del av boddörren hade gjort sitt efter att CM lyckats ta valda delar av den trasiga dörren och få ihop en "ny" dörr!

Julgardinerna kom upp och lite juldukar kom fram. Och naturligtvis var man ju tvungen att göra i ordning dom riktiga adventsljusstakarna. 


Idag har vi fixat lite till och jag har bakat lussesnurror á la Camilla men med nytt lussesegsrecept. Jag testade ett recept från "Lite mer bröd". Den knådfria lussedegen. En smidig deg för den som har gott om tid! 😊. Kolla länken för receptet på degen, http://litemer.paindemartin.se/

 Lussesnurrorna blev jättegoda!
Man gör en valfri lussedeg, kavlar ut en halva i taget, brer på smör blandat med socker och kanel och viker degen i ett treslag. Sen skär man bitar och snor dom runt, runt och gräddar dom i 210 grader i ca 7 minuter. 

Så här fina blev dom!

Nu ikväll har vi haft Siv och Erik här på lite mat. Det blev grillad entrecote med klyftpotatis och grönpepparsås.

Nu är snart dags för sängen och en ny vecka. Och nästa helg åker jag och CM till München! Känns faktiskt helt surrealistiskt! Men ska bli väldigt mysigt :)